Découvrez la Hitachino Red Rice Ale de Kiuchi

La bière Red Rice Ale de Hitachino est, comme son nom l'indique, brassée avec du riz rouge ! Une variété ancienne de riz, nommée asamurasaki. Une bière de riz donc, aux effluves de malt grillé, de fruits mûrs, de levure épicée et de caramel.

En bouche, la plupart de ces saveurs se retrouvent, avec la pêche caramélisée notamment qui se fait remarquer, et une pointe finale de houblon. Ce travail parfait des saveurs lui a valu 6 médailles !

Caractéristiques de la bière

Pays	Japon
Brasserie	Kiuchi Brewery / Hitachino Nest
Style	Red Ale
Alcool	7%
Amertume	26 IBU
Couleur	Rosée

Les autres bières Hitachino

Implantée à Kounosu, dont un des idéogramme signifie "nid", Kiuchi a développé l'imaginaire de sa gamme Hitachino (nom d'une ancienne provinc chinoise où se trouvent la brasserie) autour du Nid, et la chouette est devenue naturellement son emblème.

Kiuchi Brewery est un brasseur de saké depuis 1823, et pas moins de 8 générations se sont succédées à sa tête. Depuis 2014, ils cultivent leurs propres houblon. Découvrez leur savoir-faire impeccable en vous faisant livrer un assortiment des meilleures bières artisanales japonaises, avec la gamme Hitachino :

Hitachino Anbai, leur Pale Ale aux prunes salées
Hitachino Dai Dai, IPA aux mandarines japonaises
Hitachino Espresso Stout, un Stout au grains de café
Hitachino Ginger Ale, au gingembre
Hitachino Japanese Classic, bière traditionnelle vieillie en fût
Hitachino White, witbier très épicée
Hitachino XH, bière forte vieillie en fût

Une Question ?

Produits

5 Fruit Gose

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