Xocoveza Tres Leches

Xocoveza Tres Leches

Prix régulier €4,49

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Vous avez aimé la Xocoveza initiale de Stone Brewing, inspirée des chocolats chauds mexicains (café, cannelle, muscade, vanille, piment) ? Vous allez adorer sa nouvelle version, la bière Xocoveza Tres Leches, imaginée à l'automne 2021.

Il s'agit d'un Imperial Stout doux, soyeux et intensément gourmand. Au nez, les épices chaleureuses dominent : cannelle, café, vanille et caramel. Tout se mélange à merveille ! Le piquant des épices est adouci par le crémeux du chocolat, la torréfaction du café rehausse la douceur de la vanille, etc. Les piments Pasilla apportent une légère pointe de chaleur en finale. Tout en complexité et en décadence, comme les Pastry Stout doivent l'être !

Caractéristiques de la bière

Pays USA
Brasserie Stone Brewing
Style Pastry / Coffee Stout
Alcool 8,5%
Amertume 40 IBU
Couleur Noire (90 EBC)
Contenant canette 35cl

 

 

À propos de la bière

Cet Imperial Pastry Stout s'inspire de 2 spécialités mexicaines, une culture que Stone Brewing aime à mettre en avant, comme dans sa célèbre Buenaveza. Ici, nous avons d'un côté les chocolats chauds de l'état de Oaxaca, et de l'autre le Tres Leches, un gâteau popularisée en Amérique latine.

Ce dernier est un gâteau éponge moelleux, imbibé de lait concentré, lait concentré sucré et crème fraîche (les 3 laits d'où il tire son nom). Ce côté laiteux est ici retranscrit par l'ajout au brassin de riz et d'avoine. L'inspiration ici est la recette de la grand-mère de Steve Gonzalez, responsable "Brassage et innovation"chez Stone.

Livraison

Dans le contexte actuel particulier, la livraison à domicile ou en point relais se fait en respectant toutes les règles de sécurité, avec une expédition sous 2 à 3 jours ouvrés. Retrouvez la grille de tarif de livraison dans la FAQ.

EMBALLAGE ANTI-CASSE

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