Super Bitter
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Notes de dégustation de la Super Bitter Baladin
La Super Bitter est évidemment une bière amère, mais ce n'est pas tout ce qu'elle vous réserve ! C'est aussi une bière italienne très très gourmande. Le nez convoque tour à tour le malt, le miel, le sucre candy et les fruits à chair blanche et jaune (abricot en tête). Une légère acidité fruitée, proche du cidre, pointe également. La bouche est dominée par les saveurs maltées, avec une belle dominante de caramel. Soyeuse et crémeuse, elle nous quitte avec une longue amertume bière franche et bien sèche, évidemment.
Une bière ambrée où le houblon américain amarillo apporte une touche résineuse : elle sera délicieuse avec des viandes rouges grillées ou braisées, ou avec des biscuits secs comme des Biscotti. Comme les autres bières Baladin, l'immense majorité de ses ingrédients vient d'Italie (Pouilles, Piémont, Basilicate, etc). À déguster autour de 10 à 12° C.
Caractéristiques de la bière
| Pays | Italie |
| Brasserie | Birra Baladin |
| Style | Belgian Strong Amber Ale |
| Alcool | 8% |
| Amertume | 36 à 40 IBU |
| Couleur | Ambrée |
À propos de la brasserie italienne Baladin
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